２０１８０８１２：”ワイン生産” 日本一はどこ？

　知らなかったっ！　何とワイン用葡萄栽培とは恐らくは何の関係も無い “藤沢市”＠神奈川県だってっ！

　ご承知無い方が多いと想われますので簡単にご紹介しますと、
　　“JR-藤沢駅” ＝ 東海道線下り “大船駅” の次
で、この ”大船駅” は “横浜駅” から東海道線若しくは横須賀線下りで１５－２０分程度
の所にあります。

　但しここで言うワインとは、原料となる “葡萄栽培からの一貫した醸造ワイン” の事ではなく、”葡萄果汁からの滅菌＋濾過＋発酵＋熟成＋ブレンド等の最新工業システムを経て生産されたワイン” を指すのですが・・・

　メルシ＊ンが運営する藤沢工場が日本一の生産を誇る工場だそうだ（出所：日経紙２０１８年７月１８日付け神奈川・首都圏経済紙面連載記事："BizMovement：メルシ＊ン藤沢工場 ワイン生産日本一支える"）。　で、”果汁は南米（つまりはチリ？）からの輸入品” との事。

　確かに同社の所謂 “エントリー” 銘柄はPETボトル封入のお安いながらも味はそれなりに調えられており、無下に否定し得るものではない。　“年金生活者には強い身方” だ。

　木訥なイメージが染み込んでいる味噌や日本酒だって、一部では AI が杜氏等の “名人業” を再現する工程を管理・運営している時代だ（含・酵母管理）。
　ワインだって例外である訳は無い。　・・・って事は、生産は場所を選ばない・・・何処でもOK。　流通を含めたトータル・コストが決め手となるのかな？

　うぅ～ん・・・藤沢市って、従兄弟が住んでいて結構知っている所なんだが・・・理由が思い付かない　(>_<)