２０２１１０３１：たこ焼き

　最近の我がワイフ殿がハマっているのが "たこ焼き"。
　神戸出身の飲み友は
　　　"明石焼き" こそが "正統ルーツ"
と言っていたが、要するに "小粒の真だこ" を "薬味" と一緒に出汁で溶いた小麦粉で包んで団子状にしてほんわかと焼いた奴だ。
　削り節とチコッと甘辛いソースを絡ませて戴くとそれなりに美味しい。　時に紅ショウガが付いていていたっけ？

　中身がぎっしりと小麦粉で詰まっているよりも、ふわぁっとした感じの奴が腹もたれしなくて良いんだが・・・と感じるのは歳とっせいかも。

　子供が小さい時、多くの家庭がそうであった様に我が家でも "たこ焼き器" を買い求め、"もどき" を作ってはワイ＊２言いながら食べたものでした。

　いまはコンビニ店で置いてあるし、スーパーの脇で屋台で売り出している時もある。
　流行ってんだろうか。
　ついこの間に我がワイフ殿が買い求めたモノは４～５ｃｍφもあってとても一口では食べられない程に大きい。
　他愛ない "おやつもどき" ・・・と言っては粉食の本場の方々に叱りを受けるに違いないが、妙なモノで、ここしばらくは "たこ焼き攻め" にあっておりまする。
　日本が変わるか／変わらないのかを決めるかも知れない衆議院選挙当日なのに、ホントにどうでも良いブログで・・・m(_ _)m