２０２０１０１８：ワイン飲み比べ＠クルマエビ香草焼き

　小泉武夫名誉教授＠東京農業大学の日経紙連載エッセイ：
　　　”食あれば楽あり”
　　　　－ クルマエビ香草（こうそう）焼き （２０２０年１０月５日）

では、そのレシピとこれに合わせた白ワイン（ソーヴィニョン・ブラン；￥２．５Ｋ－／０．７５Ｌ）の味わいを軽妙に書き下されていて：
　　　"弾む歯ごたえ、至福の風味"

と評され、ワインとの相性が "実に良かった" とあった。

そこで・・・：
　"真似" してみた。
　真似たのはエビの香草（薄切りレモングラス／ニンニクみじん切り）焼きのところ。
　但し、教授は焼きをバターでだったが、自分はオリーブ・オイルを使った。
　もう一つの但しは、教授ご指定のワインは年金生活者にとってはお高いので "ケチって" ハーフサイズ版とし、今ひとつコンビニで同じ葡萄種の最安値品（ワンコインでおつりが来る）を用意してみた。

注目（？）の結果は：
　ソーヴィニョン・ブランは軽やかな辛口で、どちらかと言えば爽やか感を受ける一方、香りが産地によって微妙に違う・・・のだが、香草焼きエビ自体が旨過ぎ＆文字通りのやや強めの香りが漂ったせいか、ワインはどちらも合っているとしか感じなかった。

　俺っちの舌が "貧乏馴れ" しちまったか？
　それとも・・・？
　まさか・・・？（とても書けません）