食材としての "菜の花" ・・・ 既に出始めていますねぇ。
多分、皆様ご家庭と余り変わらないと想いますが・・・
お馴染みの "辛子和え" は、チコッと上等なチューブ辛子で誤魔化し、麺用出汁醤油を薄めて＊２振りかけて酒の肴として戴くのが我が家の定番です。
菜の花＋ベーコンを絡めた極細パスタは、これはこれで白ワインの道連れが好みであります。
楽しみな季節到来とあいなりました。
これで戦争とコロナ禍が一日も早く収まれば、直ぐそばにやってきている満開桜も無邪気に楽しめるのですが・・・
そうなる様、祈るばかりです。
