２０２３０２２５：ふりかけ

　先週の１８日（土）夜、ＮＨＫＴＶ総合で "ふりかけ" の今日事情が紹介されていた（２０２３年２月１８日２０１５："有吉の何でもカネをくん" ）。　例の "ブラタモリ" に続く番組で、何時まで経っても "食い意地" が消えない卑しい老生はつい＊２見ちゃったのです。

　小学生時代だったろうか、"のり＊ま" ってふりかけが登場して、それこそホントに "ご飯の友" って感じでした。
　今では急速冷凍／真空乾燥技術が発展してあらゆる食材がふりかけになるという。
　驚いた事にハワイではポップコーンにフリカケを欠けて味わう事もあるそうだ。

が・・・：
　今の自分は、"ご飯＊ふりかけ" と言ったら昔ながらの "錦＊梅" かなぁ・・・
　干瓢（かんぴょう）の替わりに使った海苔巻きは好物の一つでありまする。　まぁ、古い世代、それも昭和１０年代の "醤油ＤＮＡ" が染みついている世代だから・・・って事もあって、多分今のお若い方々はご存じなかろうと想う次第デス。